STRUCTURE DEMOGRAPHIQUE ET SOCIO-ECONOMIQUE DES TENANCIERES DE RESTAURANTS DANS LA VILLE DE GAGNOA (CENTRE-OUEST DE LA COTE D’IVOIRE)
Yapi Zohonon Sylvie Céline SÉRI, Université Félix Houphouët-Boigny, Côte d'Ivoire
La croissance des villes africaines et les contraintes économiques ont favorisé l'augmentation du nombre des vendeurs notamment des femmes dans le commerce des aliments de rue. Les restauratrices de la ville de Gagnoa ont été la cible de notre enquête. L'objectif de la présente étude est de montrer l'influence de l'âge sur la structure sociodémographique et économique des tenancières de restaurants dans la ville. A cet effet, un questionnaire a été administré de façon aléatoire à 37 restauratrices afin de recueillir des données portant sur les variables démographiques et économiques qui les caractérisent. Le test de Khi2 a permis de déterminer la correlation entre l'âge (qui est la variable la plus sensible pour caractériser la population) et et leurs caractéristiques économiques. Les résultats obtenus montrent que l'âge moyen des restauratices est de 36 ans et la plupart sont non natives de la ville. Ce sont en majorité des femmes mariées dont les conjoints excercent des activités libérales. Au moins deux femmes sur trois ont reçu une instruction scolaire. De plus, l'enquête a montré qu'il n'y a pas de correlation entre l'age des restauratrices et les variables démographiques et économiques qui les caractérisent.
Mots clés : population féminine|tenancière de restaurants|Gagnoa|Côte d’Ivoire
A105547YS