Les dynamiques de reterritorialisation de l’agriculture et de l’alimentation dans un contexte de transition socio-écologique : une mobilisation des proximités. Les cas de villes intermédiaires et leurs espaces alentours en France et en Espagne.
La mise en œuvre de démarches agri-alimentaires, dont l’objectif est de répondre à l’enjeu de transition socio-écologique, met en exergue la problématique de reterritorialisation des faits alimentaire et agricole, marquée par la recherche de liens de proximité. Le mouvement en faveur des agricultures de proximité « porteuses de nouvelles pratiques et de nouveaux modèles remet en question les formes de production alimentaire actuelles ainsi que leur localisation » (Granchamp, 2013). Ces agricultures sont particulièrement interrogées au sein de territoires spécifiques que sont les villes intermédiaires dont l’intérêt d’étude repose sur leur « rôle charnière » (Gaudin, 2013) d’intermédiaire entre des espaces ruraux et urbanisés dont le seuil démographique est fixé entre 100 000 et 500 000 habitants.
Cette proposition de résumé fait part des réflexions menées dans le cadre d’une thèse portant sur l’étude des pratiques et des représentations d’acteurs parties prenantes des domaines de l’agriculture et de l’alimentation à travers l’analyse des ressorts de la proximité au sein de villes intermédiaires et leurs espaces alentours, ensemble territoriaux pris en tant que systèmes.
Il sera question de présenter la situation de plusieurs systèmes territoriaux du sud-ouest de la France telles que la ville de Pau et du nord de l’Espagne telles que la ville de Vitoria-Gasteiz. Leurs particularités reposent sur des dimensions agricoles et alimentaires déjà fortement développées (Douence, Laplace-Treyture, 2018) marquées par une atomisation des réseaux d’acteurs qui se croisent mais n’interagissent que peu ensemble. L’entrée récente dans la transition révèle une reconfiguration progressive des relations entre acteurs amenant à des coopérations sur des projets communs. L’approche par les proximités, spatiale et organisée, dévoile de nouveaux rapports aux espaces entrainant une complexification des dynamiques territoriales accentuée par la crise sanitaire liée à la Covid-19.
Mots clés : dynamiques socio-spatiales|reterritorialisation|ville intermédiaire|agriculture et alimentation de proximité|relation ville-campagne
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