La présente communication s'interroge sur le paradigme du développement territorial fondé sur les approches en termes d’acteurs et de ressources (Courlet, Pecqueur, 2013). Il s’agit de montrer en quoi l’évolution récente d’un territoire rural emblématique d’un processus de constructions de ressources spécifiques – l’Aubrac – peut être envisagée comme une stratégie d’adaptation aux transitions socio-environnementales, en particulier à travers la mise en avant de nouveaux produits.
L’Aubrac est connu pour avoir fait l’objet d’une étude pluridisciplinaire dans les années 1960. La mobilisation de chercheurs du CNRS avait ainsi mis en lumière le déclin d’une société traditionnelle (Chandivert, 2016). La période 1960-1980 va démentir ces analyses : l’Aubrac entre alors dans une phase de rupture, marquée par la renaissance de l’activité d’élevage. En dépit d’une situation de déprise agricole et rurale et de mutation sociodémographique, le territoire va s’orienter vers une trajectoire fondée sur des ressources spécifiques (produits alimentaires d’excellence) et sur une identité marquée (Laurens, 1999).
La période récente est quant à elle marquée par d’importantes recompositions, marquées par des dynamiques de relocalisation alimentaire (Marsden et al., 2000). La création en 2018 du parc naturel régional de l’Aubrac marque le renforcement d’une logique de projet territorialisé. Jusque-là plutôt portée par les filières professionnelles, la gouvernance de l’Aubrac apparaît désormais davantage appropriée par les acteurs publics, qui se saisissent davantage des enjeux de développement.
Le plateau de l’Aubrac constitue ainsi un objet intéressant pour interroger les changements de trajectoires de développement induits par le contexte de transition. La proposition s’inscrit dans le cadre d’un projet de recherche intitulé DURFAC financé par l’ADEME. En termes de méthode, nous nous appuyons sur des entretiens semi-directifs effectués par des élèves ingénieurs de l’Ecole de Purpan.
Mots clés : développement territorial|acteur|ressource|Aubrac|relocalisation
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