Cette communication s’appuiera sur plusieurs années de recherche-création menées auprès de vigneron.ne.s en vins naturels où il s’agissait de saisir leurs relations aux vivants et l’impact que leurs pratiques avaient dans leur capacité à faire face à la catastrophe écologique contemporaine (Blanc et al., 2022). En partant de l’écoute des levures en fermentation enregistrées dans des cuves (Chartier, 2021) et des différentes expérimentations de « dialogues » avec ces dernières, initiées suite à la mobilisation de pratiques somatiques sonores, nous montrerons à quel point la compréhension de l'attention spécifique des vigneron.ne.s rencontrés vis-à-vis des microbes permet de saisir une dynamique consistant à sortir du plantationocène (au sens développé par Anna Tsing, 2017) et combien l’écoute des levures et la mise en résonance avec ces dernières est un élément essentiel de cette démarche interspécifique et politique.
Keywords: Levures|Vitiviniculture|recherche-création|plantationocene|Political ecology
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